viernes, 10 de julio de 2015

"MALAS HIERBAS"


¿Dónde están los límites del huerto?, ¿dónde empieza nuestro cultivo y donde el silvestre?.....Realmente no existe límite, o no debería. Más bien dicho depende del esfuerzo del agricultor por luchar contra las "malas hierbas". Entiendo que este adjetivo debería desaparecer, ya que demuestra una actitud ante la flora silvestre, que es la que mejor entiende de estaciones, de sequías, de orografía del terreno, y que además es el origen de todas las hortalizas que consumimos( como la lactuca virosa, madre de las lechugas). Cuando miramos a la flora silvestre y vemos todo verde, sin matices, como si fueran todas las plantas homogéneas y pisamos simplemente para andar corremos el riesgo de perdernos uno de los tesoros más desconocidos y más cercanos que nos regala la naturaleza. Os invito a "plantar la planta del pie" en cada paseo que deis por el campo, a descubrir las plantas y sus propiedades, sus colores, sus bioindicadores, sus aromas y sobre todo el lugar que ocupa en el ecosistema en el que se inserta. Hablar de malas hierbas es un juicio de valor y las entendemos como malas porque no nos sirven o compiten con lo que nosotros sembramos. No hay nada más malo que la ignorancia, que genera comportamientos basados en el miedo desde realidades intrínsecas, sin contacto con el exterior. Con esto quiero decir que tanto en el huerto como en el campo hay multitud de plantas que podríamos aprovechar si las conociéramos un poco. Para eso hace falta un cambio de actitud, una germinación del espíritu que nos haga acercarnos a ellas. Este conocimiento es una aventura de la que no podréis desengancharos. Descubrir, identificar, asimilar, conocer..... y finalmente seguro que alguna planta silvestre llega a vuestros platos. En mis inicios no quedaba nada vivo cerca de un tomate o un pimiento, dejando el suelo completamente desnudo e inerte, y a las plantas como farolillos en medio de la noche invitando a gritos a cualquier huésped no deseado. Las circunstancias han hecho que de tanto andar con ellas uno se va relacionando de diferentes maneras y esta relación, como si de una persona se tratara, fue evolucionando. Así es como se descubren las plantas más presentes en el huerto, de paso se aumenta la diversidad y comienza a generarse un ciclo de interelaciones y sinergias entre flora y fauna. Esto es un seguro de vida ante las peores plagas. Y además nos ahorramos esfuerzo de cultivo!!!!, es la propia naturaleza que hace regalos sin mirar merecimientos. Son regalos gratuitos y para todos, es necesario cuidarlos para que las generaciones venideras puedan también disfrutarlos. A dia de hoy todavía ando luchando con algunas de ellas, como la cuscuta. Planta invasora y parásita de otras plantas. Pues el dia que me interesé también por ella descubrí que es una planta medicinal, y que hasta los mayores impedimentos en el huerto pueden ser oportunidades para el aprendizaje. Por supuesto que intento que no parasite el resto de hortalizas, pero os aseguro que la trato con más respeto que antes y no busco su completa eliminación. Aunque este es un ejemplo un poco extremo algo parecido me ha pasado con otras plantas. Os dejo dos perfectamente identificables en estas fechas.  La primera el Llantén o plántago; la segunda la verdolaga. La primera medicinal, en infusión o acompañando las ensaladas, y la segunda una delicia por su textura y jugo en ensaladas. Las descripciones las dejo así en un intento por activar vuestra curiosidad y buscar en el campo,  ayudados por las nuevas tecnologías, estas y muchas otras plantas.El mensaje que os quiero transmitir es que el respeto y la ausencia de prejuicios es la actitud correcta para desarrollar un huerto sano.  Una seria advertencia: no se come nada desconocido!!!!

Plántago

Verdolaga

Creo que esta vez a más de uno le costará llegar al final del texto......En los matices del color verde se esconden verdaderos tesoros.

jueves, 9 de julio de 2015

JULIO TOCANDO LOS 39º!!!!

Desde que dejamos el último comentario mucho han cambiado estas parcelas!!!! Muuuuuy ocupados entre El Real y El Mejillón, crecimiento personal y de personas que se suman a la aventura, plantas que se suman a la diversidad de los huertos y nos evocan tierras lejanas, conocimientos y más conocimientos que no dejan de asombrarnos y aumentar la curiosidad por especies desconocidas, personas que se cruzan en el camino y otras con las que recorrerlo, semilleros y transplantes, nuevos proyectos y sobre todo muchas ganas de seguir desarrollándonos y aumentar las sonrisas. Os dejamos una imagen de algunas plantas con mucha historia y dejadas en el olvido, o quizá simplemente ignoradas. Podéis ver el amaranto que ya alcanzó casi los 2 metros de altura, el shiso y la estevia en el medio, alguna eléctrica a la izquierda y al fondo se aprecia el wakatai. Festival de propiedades, aromas, sabores y estímulos!!!!



Por otro lado, y para los más tradicionales aquí tenemos los tan ansiados tomates. Acompañados de pimientos y berenjenas comparten espacio con algunas albahacas, rúcula y cilantro, que están ahora mismo en su máxima producción. Eso sí, acusando estos calores cuando falta un poco el riego. Ni el acolchado evita la evaporación con estas temperaturas!!!



A pesar de que la imágenes son de los invernaderos, que tanto nos han costado levantar, en exterior, remolachas, nabos, puerros, más tomates, calabacines y zapallitos hacen también los deleites del paladar para completar los gazpachos, pistos y cremas que ayudaran a sobrellevar el verano.

sábado, 25 de abril de 2015

PLENA PRIMAVERA


Buenos dias!!!

Hace algunas fechas que no andamos tan cerca de la tecnología y es que pasamos la mayor parte del dia con los preparativos de la huerta. Entre dejar la tierra lista, colocar todo lo nuevo con las gomas del regadío y subir y bajar del Real a Reguerones a penas da tiempo a estas cosas. Como ya os comentamos anteriormente estamos probando cosas nuevas y a dia de hoy así anda la espiral. Una mínima reflexión me hace pensar que si visualmente agrada y atrae tanto, en algún otro sentido tiene que vibrar su energía. Desde luego que esos ajos y esas espinacas no se han dado así en el resto del huerto; por no hablar de las lechugas. Este sistema de cultivo al menos introduce elementos estructurales creativos e implica conocer de cerca a las plantas para organizar bien el sistema. Ahora nos queda aprender a conectar esos pequeños sistemas dentro del grande (el huerto conectado entre sí).
Otras de esas múltiples tareas fue levantar dos invernaderos, además del ya existente donde siguen los guisantes y tirabeques. A ellos destinamos parte de la producción hortícola y parte destinado a las flores y demás productos comestibles. Es una auténtica gozada pasear entre los aromas del aliso, de las verbenas, del hibisco....dependiendo del momento del dia se activan unas plantas u otras y he de confesar que embauca y conquista cualquier estado emocional.Todavía las plantas son jóvenes pero ya se aprecian estos matices.
A dia de hoy ya hemos plantado en exterior la mayoría de solanáceas con diferentes variedades y curcubitáceas, también de diferentes semillas (algunas incluso traídas de viajes que se reviven en la huerta).
Os dejo con una imagen donde se pueden apreciar los tres invernaderos e interpretar como es el terreno.


Abrazos múltiples!!!!

martes, 24 de febrero de 2015

LAS REINAS DEL SOUL



Nos han regalado las tres primeras gallinas!!!! Nuestros amigos apicultores se presentaron este fin de semana pasado con tres gallinas para darle un nuevo producto al huerto del mejillón. Llenos de preguntas e ilusión nos aventuramos en este nuevo reto de cría de gallinas ponedoras. Ahora debemos construir el gallinero y el corral, preparar el terreno para que estén lo más cómodas posibles, que estén sueltas y tengan una alimentación basada en hierba, verduras del huerto e insectos que anden a su alrededor: que el pienso únicamente complete su nutrición... La intención es poder ofrecer huevos de gallinas camperas en el plazo de un mes y medio más o menos.
Como se aprecia en la foto podéis ver a Janis Joplin, Rita Marley y Nina Simone, una grandísima mezcla de blues, reggae y jazz que deleitará nuestros paladares como ellas lo hicieron, y todavía hacen, con nuestros oídos. Qué nos inspira ponerles estos nombres? las emociones que nos despiertan unas y otras. No creo que mucha gente le ponga nombre a sus gallinas pero pensando en el cuidado que recibirán solo les faltaba tener nombre propio.

Os iremos mostrando los avances del gallinero y cómo disfrutan ellas,

Abrazos multiples

jueves, 22 de enero de 2015

PRIMERA NEVADA



Esta es la primera nevada que vivimos en el Real de San Vicente!!!!El pasado 18 de Enero estrenamos sonrisas y frío con la nevada que veis en las fotos. A lo largo de la mañana el sol consiguió que le viéramos y poco a poco fue desapareciendo el manto blanco excepto en las zonas de umbría. Eso nos permitió subir la furgoneta hasta el huerto, ya que a primera hora tuvimos que subir las herramientas caminando. Fue toda una experiencia casi infantil, ya que la imagen despertaba en nosotros un continuo bienestar y sonrisa perpetua. No así para los ajos, habas y chalotas que resisten como pueden al invierno. Dentro del invernadero las lechugas y demás mantienen su vigor y crecimiento, aunque ya hemos visto los primeros pulgones a los que combatir. Aprovechamos para poner unas pocas más junto con acelga roja y remolachas (estas con la intención de recolectar la hoja para ensalada). Por otro lado, el huerto de San Román se mantuvo ajeno por completo a la nieve, de hecho ni siquiera heló. Con esta hermosa estampa os dejamos hasta la próxima entrega, abrazos!!!!!



domingo, 11 de enero de 2015

ECODIVERSIA



Esta es la tercera entrega de "desde el verano". Ha nacido ECODIVERSIA!!!!, Asociación formada por las sinergias de la apicultura y horticultura para proteger, conservar, recuperar y divulgar el patrimonio natural y cultural. Algunos de nuestros fines son:
-Informar, concienciar y sensibilizar a la población sobre la preservación del medio ambiente.
-Fomentar y difundir la práctica de la agricultura ecológica y la apicultura como partes fundamentales sobre las que se asienta el entorno que nos rodea.
-Fomentar la alimentación saludable.

Esto significa que dentro de poco podréis disfrutar de una serie de talleres, formaciones y actividades propias de la apicultura, horticultura y conservación del medio ambiente. Como todavía somos un amanecer la página web donde podréis conocernos más de cerca está configurándose. En ella encontraréis una parte de Apireserva y otra de Agroreserva,  pero ya os informaremos de cuándo poder visitarla.

Entre algunos proyectos que llevará a cabo el huerto del mejillón dentro de la parte de Agroreserva es "El jardín del cocinero", en el que reservaremos una parte del huerto para diferentes cocineros. Con sus gustos y preferencias de productos y con una participación directa en las plantas que se desarrollen para sus restaurantes.

No dejéis de preguntarnos e interesaros por todas estas nuevas actividades,

Abrazos múltiples!!!!
3.     

EL REAL DE SAN VICENTE



Buenos dias!!!

En la segunda parte de "desde el verano" os queremos contar la ampliación del mejillón con un nuevo terreno en el Real de san Vicente, a unos 15 minutos del origen del Mejillón y situado en pleno cerro de San Vicente. Este nuevo sitio aumenta las posibilidades de cultivo, ya que la temperatura varia bastante al encontrarse a mayor altura y permite extender en el calendario la siembra de algunos cultivos. No sólo eso, si no que hemos adquirido invernaderos del antiguo agricultor y eso nos ha permitido por ejemplo tener lechugas en el mes de Diciembre y Enero. También hemos adelantado la siembra de guisantes y tirabeques para poder enlazar con la siembra en exterior que se hará en la parte de abajo cuando estas terribles heladas empiecen a amainar. El terreno cuenta también con árboles frutales como manzanos, higueras, algún cerezo y castaños. Todo esto supone una nueva ventana abierta al conocimiento, ya que tendremos que aplicarnos en las técnicas llevadas a cabo en invernadero. Os animamos a visitar el nuevo terreno esta primavera para que podáis ver los contrastes entre los dos sitios. Además, conocer a su gente es un gran aliciente para acercaros, ya que su sentido del humor, hospitalidad y cooperación son los mejores productos de esta tierra.

A dia de hoy, las plantas que resisten en exterior y que ya hemos sembrado son los ajos, cebollas, chalotas, habas, algunas acelgas medio paradas en crecimiento y espinacas. Quedan algunos también repollos y coles chinas allí donde más horas da el sol directo.

Lo dicho, aquí os esperamos,

Abrazos múltiples!!!

DESDE EL VERANO




Hola a tod@s!!!
Hemos estado un poco desconectados desde el verano pasado debido a las tareas que hemos estado realizando fuera y dentro de la huerta. Os hacemos llegar un resumen en tres partes de lo que ha sido esta segunda mitad de año.
La cosecha de pimientos, tomate y berenjena se alargó bastante por el buen tiempo; de hecho los pimientos aguantaron hasta principios de Diciembre. Hicimos una última aplicación mediante riego de purín de ortiga que hizo que los últimos tomates, aunque no maduraron, tuvieran mejor tamaño que en septiembre. Las berenjenas chinas tuvieron muy buena aceptación, para el año que viene podremos abastecer toda vuestra demanda. Aprovechamos el blog para animaros a probar otros productos de la huerta, a que arriesguéis en las cocinas pidiendo consejo o recetas a nosotros mismos y que aumentéis la variedad de hortalizas que implica una mejor alimentación y por tanto mejor salud. Acercaos a los nabos, la coliflor, la remolacha,….son productos con muchas propiedades  y sabores por descubrir.

Por nuestra parte que no quede, estamos introduciendo nuevas técnicas de cultivo desde la perspectiva de la biodinámica. Además de los preparados con plantas vamos a probar con las energías y sus flujos mediante la creación de espirales. Estas concentran o expanden la energía mediante corrientes centrípetas o centrífugas y permite una asociación entre las plantas además de protegerse unas de otras por el hecho de rodearse. Ya os iremos contando los resultados de estas pruebas, aunque lo realmente importante es seguir jugando.
Abrazos múltiples!!!!

viernes, 22 de agosto de 2014

VACACIONES DEL MEJILLON




Buenos dias a todo@s!!! Este verano Tomate y Berenjena se fueron de vacaciones a Balaguer, se subieron a la nave Mejillón y recorrieron cientos de kilometros para llegar al Edén de Josep Pamies donde pudieron conocer numerosas plantas hasta ahora desconocidas y sus propiedades. El Sábado 16 de Agosto pudieron escuchar de primera mano los consejos y conocimientos de los profesionales que componen la Dulce Revolución. Fue una experiencia realmente estimulante el acceder de forma desinteresada a tanta sabiduría, y sentir que, con gran humildad y cercanía, te atienden con los brazos abiertos. Para aquellos que desconozcáis un poco este movimiento os cuento en breves palabras que su intención principal es darnos la posibilidad de ser autosuficientes y depender lo mínimo posible de las grandes multinacionales, ya sean alimenticias, farmacéuticas o energéticas. Pretenden dar algo de luz sobre las redes de pesca que se lanzan sobre la mayoría de los ciudadanos primero mermando la calidad de nuestros alimentos y después pasando a un segundo plano donde nuestra salud deteriorada depende de un gran número de fármacos que lo único que hacen es cronificar nuestro malestar. De ahí pasan a despertar conciencias desde el plano de la dependencia energética y hacernos ver hasta dónde podemos abastecernos simplemente con unas placas solares encima de nuestro tejado. 
Para mejorar y ampliar toda esta información mejor que os dirijáis a su página web: www.dolcarevolucio.cat/es/ o www.pamieshorticoles.com donde podréis ver un amplio catálogo de
 plantas medicinales y culinarias, y cuales son sus propiedades. 

El Mejillón se despide hasta la próxima entrega siempre ofreciendo nuevas vías de autoconocimiento y sostenibilidad.

Un abrazo sostenido!!

miércoles, 30 de julio de 2014

A PLENO SOL


Queremos mostraros una parte del huerto para acercaros en la distancia a las técnicas empleadas en el Mejillón. En la imagen podéis ver las acelgas y los repollos en primer plano y los pimientos y tomates a derecha e izquierda. Si os fijáis podéis ver también una calabaza serpenteando en las acelgas y los tomates. La razón para mostrarlo es para que veáis en que consiste la asociación en los cultivos. Esta técnica pretende la convivencia entre diferentes plantas que no compiten entre si por los recursos del suelo ( ya sea por los difedrentes nutrientes que necesitna o por el tipo de raíz que desarrolla) o disponibilidad de luz solar (es decir, la sombra de una planta sobre otra puede ser una facilidad o un impedimento).
Además busca la biodiversidad como sistema preventivo contra plagas y enfermedades, ya que el monocultivo dificulta el manejo de los insectos que se aprovechan de las cualidades de la planta y esto implica manejos más agresivos como plaguicidas o fertilizantes químicos que finalmente redundarán en nuestra salud y nuestro bienestar.

Os iremos haciendo diferentes entregas para teneros bien informados de la evolución de vuestros productos.

Un abrazo!!!